甘酢あん

酢は活血作用があり、血瘀体質の人にはうれしい調味料。

酢を使った味付けはいろいろありますが、

甘酢あんを使うと、思いつきで組み合わせた食材もうまくまとまりますよ。

甘酢あん【砂糖、濃口しょうゆ、米酢、片栗粉、ごま油】クックパッド

https://cookpad.com/recipe/3472702

薬膳を標榜するなら、砂糖はきび砂糖、酢はこだわりの酢にするのもよいと思います。