2017-04-12 甘酢あん 薬膳tips 味付け 酢は活血作用があり、血瘀体質の人にはうれしい調味料。 酢を使った味付けはいろいろありますが、 甘酢あんを使うと、思いつきで組み合わせた食材もうまくまとまりますよ。 甘酢あん【砂糖、濃口しょうゆ、米酢、片栗粉、ごま油】クックパッド https://cookpad.com/recipe/3472702 薬膳を標榜するなら、砂糖はきび砂糖、酢はこだわりの酢にするのもよいと思います。